หมวดหมู่: เครื่องดื่ม

เครื่องดื่ม นมอัลมอนด์ลูกฟิกส์สมูทตี้ สูตรนี้ใช้นมอัลมอนด์ปั่นผสมกับลูกฟิกส์ เพิ่มรสหวานมันจากกล้วยหอมกับเนยอัลมอนด์ เพิ่มความเข้มข้นและสีสันจากผงโกโก้ ตบท้ายโรยมะพร้าวขูดอบแห้ง

ส่วนผสม นมอัลมอนด์กล้วยหอมลูกฟิกส์รสโกโก้
• ฟิกส์แห้งหั่นชิ้น (นำเมล็ดออก) 1/4 ถ้วยตวง
• กล้วยหอม (แช่แข็งหั่นชิ้น) 2 ลูก
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง
• มะพร้าวขูดอบแห้ง 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ นมอัลมอนด์กล้วยหอมลูกฟิกส์รสโกโก้
1. นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นมะพร้าวขูดอบแห้ง) ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด
2. รินใส่แก้ว โรยด้วยมะพร้าวขูดอบแห้ง จัดเสิร์ฟ

หมายเหตุ : ทำเนยอัลมอนด์ โดยนำอัลมอนด์ที่อบแล้วใส่ในเครื่องปั่นของแห้ง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จะเริ่มมีน้ำมันออกมา ให้ปั่นต่ออีก 2-3 นาที จะเริ่มเหลว สามารถนำมาใช้ได้เลย (เก็บรักษาด้วยการใส่กระปุก นำเข้าตู้เย็น)

ที่มา

ส่วนผสม หล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน
• หล่อฮั้งก้วย 1 ลูก
• น้ำเปล่า 1+1/2 ลิตร
• ดอกเก๊กฮวยแห้ง 10 กรัม
• แห้วจีนต้มสุก หั่นชิ้น 10-12 ลูก

วิธีทำ หล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน
1. ล้างหล่อฮั้งก้วยให้สะอาด นำมาบุบพอแตก ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
2. ใส่ดอกเก๊กฮวยแห้งลงไปในน้ำหล่อฮั้งก้วย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ยกลง กรองเอาแต่น้ำ รินใส่แก้ว ใส่แห้วจีน จัดเสิร์ฟ

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา

ส่วนผสม หล่อฮั้งก้วยลำไยปั่น
• หล่อฮั้งก้วย 1 ลูก
• ลำไยแห้ง 20 กรัม
• น้ำเปล่า 1+1/2 ลิตร

วิธีทำ หล่อฮั้งก้วยลำไยปั่น
1. ล้างหล่อฮั้งก้วยให้สะอาด นำมาบุบพอแตก ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
2. ใส่ลำไยแห้งลงไปในน้ำหล่อฮั้งก้วย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ยกลงกรองเอาแต่น้ำ พักไว้จนเย็น นำเข้าแช่ช่องแช่แข็ง 3-4 ชั่วโมง
3. นำส่วนผสมที่ได้มาปั่นจนละเอียด จัดเสิร์ฟ

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา

 

ส่วนผสม เชอร์รีมะนาวโซดา
• น้ำเชอร์รี 100% 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
• สารให้ความหวานแทนน้ำตาล 1 ซอง
• โซดา
• น้ำแข็ง

วิธีทำ เชอร์รีมะนาวโซดา
ผสมน้ำเชอร์รี น้ำมะนาว และน้ำตาลเทียม คนผสมให้เข้ากัน เทลงแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง และโซดา คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา

ส่วนผสม น้ำขิงมะนาวโซดา
• ขิงขูดละเอียด 3/4 ถ้วย (หรือประมาณ 4 ออนซ์)
• น้ำมะนาว 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง
• โซดาแช่เย็นจัด

วิธีทำ น้ำขิงมะนาวโซดา
1. ทำน้ำเชื่อมโดย นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายเป็นน้ำเชื่อม หรือนานประมาณ 2 นาที ยกลงจากเตา
2. ใส่ขิงขูดลงในน้ำเชื่อมร้อน ๆ คนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จนขิงเข้ากันดีกับน้ำเชื่อม
3. หลังจากครบเวลา เติมน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ยกลงกรองผ่านกระชอนหรือตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ จากนั้นเทน้ำขิงมะนาวใส่แก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 2/3 แก้ว ตามด้วยโซดาจนเต็มแก้ว พร้อมดื่ม

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา

 

ส่วนผสม แตงโมมะนาวโซดา
• เนื้อแตงโม (แกะเม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 4 ถ้วย
• โซดาแช่เย็นจัด 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้น 1/4 ถ้วย (จากมะนาว 2 ลูก)
• เปลือกมะนาว 1 ลูก

วิธีทำ แตงโมมะนาวโซดา
1. ใส่น้ำตาลทราย น้ำ น้ำมะนาวคั้น และเปลือกมะนาวลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
2. ใส่เนื้อแตงโมลงปั่นในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด เทใส่เหยือก เติมน้ำเชื่อมมะนาว และโซดา คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา

ส่วนผสม น้ำมะนาวโซดา
• น้ำตาลทราย
• น้ำ
• น้ำมะนาวคั้น (หรือน้ำเลมอนคั้น)
• โซดา
• น้ำแข็ง

วิธีทำ น้ำมะนาวโซดา
1. ทำน้ำเชื่อม โดยใส่น้ำตาลทรายและน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้
2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ตามด้วยน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และโซดา คนผสมให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา

ข้าวโพดต้มเยอะแยะถ้าแทะหมดคงเมื่อยปาก แบ่งมาทำ น้ำนมข้าวโพด ดีไหมจับข้าวโพดปั่นกับน้ำจนละเอียด และเอาไปต้มจนเดือด เติมนมสดและน้ำเชื่อม จะดื่มแบบอุ่น ๆ ก็ได้ หรือจับแช่เย็นก็อร่อยจ้า

ส่วนผสม น้ำนมข้าวโพด
• ข้าวโพดต้มสุก (เฉพาะเมล็ด) 500 กรัม
• นมสดรสจืด 200 มิลลิลิตร
• น้ำ 1+1/2 ลิตร
• น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง
• เกลือป่น เล็กน้อย

วิธีทำน้ำนมข้าวโพด
1. ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำสะอาด 1/2 ลิตร จากนั้นปั่นจนละเอียด เตรียมไว้
2. ใส่น้ำที่เหลือลงในหม้อ ตามด้วยเนื้อข้าวโพดปั่น ต้มจนเดือด และมีกลิ่นหอม
3. เติมนมสดลงต้ม ตามด้วยน้ำเชื่อม (ชิมรสความหวานตามชอบ) และเกลือป่น คนผสมให้เข้ากันจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา กรองเอาเฉพาะน้ำ ทิ้งไว้จนอุ่น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา

สมูทตี้กล้วยหอมผสมเมล็ดเจีย ใครจะไปเชื่อว่ากล้วยหอมจะเอามาผสมกับเมล็ดเจียกลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดไปได้ ทีเด็ดคือ ใส่ผงชาอินเดียกับผงโปรตีน ไปล้างเครื่องปั่นรอเลยค่ะ

ส่วนผสม สมูทตี้กล้วยหอมผสมเมล็ดเจีย
• กล้วยหอม (ลูกใหญ่) 2 ลูก (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง)
• นมสด 2 ถ้วย (หรือนมอัลมอนด์, นมถั่วเหลือง)
• น้ำเชื่อมเมเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาอินเดีย (ไจ) 1 ช้อนชา
• ผงโปรตีน 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำสมูทตี้กล้วยหอมผสมเมล็ดเจีย
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

อื่นๆเพิ่มเติม

ที่มา  

สมูทตี้กล้วยหอมกับลูกพรุน ลูกพรุนช่วยขับถ่าย  จับมาทำเครื่องดื่มจากกล้วยกันเถอะ ใส่ทั้งกล้วยหอมกับงาดำเพิ่มคุณค่า เติมโยเกิร์ตกับนมสดเพิ่มโปรตีน ประโยชน์แน่นขนาดนี้ลองเลย

ส่วนผสม สมูทตี้กล้วยหอมกับลูกพรุน
• ลูกพรุน 50 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยหอม (แช่เย็นจัด) 1 ลูก
• งาดำคั่ว 1-2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมพร่องมันเนย (แช่เย็น) 200 มิลลิลิตร

วิธีทำสมูทตี้กล้วยหอมกับลูกพรุน
1. ปั่นลูกพรุนแห้งกับน้ำมะนาวจนละเอียด จากนั้นใส่กล้วยหอมและงาดำลงไปปั่นจนเนียนเข้ากัน
2. ใส่โยเกิร์ตและนมสดลงไป ปั่นต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทใส่แก้วพร้อมดื่ม หรือใส่น้ำแข็งก็ได้ (หรือแช่เย็น)

อื่นๆเพิ่มเติม

ที่มา