ไอศกรีมอะโวคาโด (Avocado Ice Cream) สูตรไม่ใช้เครื่องทำไอศกรีม

สูตร ไอติมอะโวคาโด keto โดย Bakery4Tyn - Cookpad

ส่วนผสม ไอศกรีมอะโวคาโด
• อะโวคาโด 1+1/2 ลูก
• น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมข้าวแดง (Brown Rice Syrup) 1/3 ถ้วย
• กะทิแช่เย็น 400 มิลลิลิตร

 

วิธีทำ ไอศกรีมอะโวคาโด
1. นำกะทิไปแช่เย็นข้ามคืนจนแข็งตัว ตักเอาแต่เนื้อครีมที่แข็งตัวลงอ่างผสม ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นจนเป็นตั้งยอดอ่อนเป็นครีม
2. ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก ตักเอาแต่เนื้อใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเลมอน ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่ลงในครีม เติมน้ำเชื่อมข้าวแดง คนผสมให้เข้ากัน
3. เทใส่ลงในภาชนะทนความเย็น คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนเซตตัว จัดเสิร์ฟ