ใครจะไปรู้ว่ามันม่วงที่เอามานึ่งกิน จะแปลงร่างเป็น ไอศกรีมมันม่วง สีสวยสุดแนวได้ด้วย สูตรนี้ใส่นมสดและนมข้นหวาน เอาไปปั่นจนเนื้อเนียนและกรอง พอแช่เย็นจนเซตตัวก็ตักเสิร์ฟได้แล้วจ้า

ส่วนผสม ไอศกรีมมันม่วง
-มันม่วง
-นมสด
-นมข้นหวาน
-วิปปิ้งครีม
-น้ำตาลทรายป่น
-น้ำแข็ง สำหรับตีวิปปิ้งครีม

วิธีทำไอศกรีมมันม่วง
1. นึ่งมันม่วงจนสุก และตีวิปปิ้งครีม ด้วยการใส่วิปปิ้งครีมลงในถ้วย ใส่น้ำตาลลงไป พักไว้
2. ถ้วยและอุปกรณ์ทุกอย่างควรจะเย็น ใช้หม้อใบใหญ่ใสน้ำแข็งรองไว้แล้วตีแรง ๆ เลย พักไว้
3. ผสมมันม่วง นมสด และนมข้นหวานแล้วนำไปปั่น จากนั้นนำไปกรองในกระชอน หรือผ้าขาวบาง แนะนำถ้าได้ผ้าขาวบางจะดีกว่า เนื้อจะได้นุ่มกว่า
4. ตีจนวิปปิ้งครีมจนขึ้นยอด ผสมวิปปิ้งครีมกับมันม่วงเข้าด้วยกัน ตักลงกล่อง นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้หนึ่งคืน หรือจนแข็งตัวจัดเสิร์ฟ

แทงบอล