ไอศกรีมตัด สูตรไอศกรีมแท่งสุดคลาสสิก อยากให้ลองมาทำตามสูตรนี้กัน มีทั้งไอศกรีมชาเขียว ไอศกรีมมะม่วง และไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีมิลค์เชค จะทำแท่งใหญ่หรือชิ้นพอคำก็ตามชอบ เสียบไม้หน่อยอร่อยสดชื่น

ส่วนผสม ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะ (สีเขียว)
-ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเดือด 1/4 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
-นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
-เฮฟวี่ครีม หรือฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ 1/2 ถ้วย

ส่วนผสม ไอศกรีมแมงโก้ลาสซี่ (สีเหลือง)
-มะม่วงสุกปั่น (หรือบดละเอียด) 1/4 ถ้วย
-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือกรีกโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
-น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
-เฮฟวี่ครีม หรือฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ 1/4 ถ้วย

ส่วนผสม ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีมิลค์เชค (สีชมพู)
-ซอสสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วย
-นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
-เฮฟวี่ครีม หรือฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ 1/2 ถ้วย

อุปกรณ์
พิมพ์น้ำแข็งรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส

วิธีทำไอศกรีมชาเขียว
1. ใส่ผงชาเขียวผสมกับน้ำร้อนแล้วตีด้วยเครื่องตีฟองนม (FOSTER) จนขึ้นฟู หรือใช้ช้อนหรือส้อมคนจนชาเขียวละลาย
2. ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงไปแล้วตีหรือคนให้เข้ากันอีกรอบ
3. ใส่เฮฟวี่ครีมลงไปผสม (เพื่อทำให้ไอศกรีมเข้มข้นมากขึ้น)
4. คนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

วิธีทำไอศกรีมรสแมงโก้ลาสซี่
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปคนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

วิธีทำไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีมิลค์เชค
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปปั่นผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

วิธีทำไอศกรีมแท่ง
1. นำส่วนผสมไอศกรีมแต่ละรสชาติเทใส่พิมพ์น้ำแข็ง คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารก่อนนำไปแช่ช่องแข็ง ประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
2. พอไอศกรีมแข็งแล้วนำออกมาจากตู้เย็น ลอกพลาสติกถนอมอาหารออก แกะออกมาใส่ภาชนะ หรือใช้ไม้เสียบ พร้อมเสิร์ฟ

แทงบอล