ส่วนผสม ไดฟูกุ 
-แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
-แป้งมัน 20 กรัม
-น้ำตาล 60 กรัม
-น้ำเปล่า 250 ml
-ส่วนผสมแป้งนวล
-แป้งมัน 100 กรัม
-ส่วนผสมไส้ถั่วแดง
-ถั่วแดงต้มสุก 450 กรัม
-น้ำตาลทราย 400 กรัม
-เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ ไดฟูกุ 
1.นำถั่วแดงที่ต้มสุกแล้วมาผสมกับน้ำตาล ปั่นให้ละเอียด
2.นำถั่วที่ปั่นแล้วตั้งกระทะ แล้วเทถั่วแดงลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายลงไปกวนให้เข้ากัน จนสามารถปั้นเป็นก้อนได้
3.การทำแป้งนวล นำแป้งมัน เทลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน จนแป้งสุก
4.การทำตัวแป้ง นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำเทผสมกัน คนจนเข้ากัน
5.ตั้งกระทะ แล้วนำส่วนผสมเทลงในกระทะ กวนด้วยไฟอ่อน คนแป้งจนสุกใส
6.นำแป้งนวลที่ได้โรยใส่ถาด แล้วนำแป้งที่กวนเทลงไป คลุกให้เข้ากัน
7.แบ่งแป้งให้ได้ตามขนาดที่ต้องการ แล้วนำไปห่อถั่วที่ปั้นไว้ให้สวยงาม