ไข่เจียวใส่ผักวอเตอร์เครส ไม่หวาน ไม่เค็ม ไม่มัน เน้นคลีนด้วย อร่อย
ส่วนผสม ไข่เจียวใส่ผักวอเตอร์เครส
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผักวอเตอร์เครส (เด็ดเอาแต่ใบ)
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ ไข่เจียวใส่ผักวอเตอร์เครส
1.นำผักกับไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1 ช้อนชา และน้ำปลา 1 ช้อนชา ตีผสมจนขึ้นฟู
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อนจัด เทไข่เจียวลงทอด พอขึ้นฟูจึงค่อย ๆ เบาไฟ ทอดจนสุก เอากระดาษซับน้ำมันออก จัดลงจาน จะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวต้มสักถ้วยก็ตามสะดวกเลยนะคะ สามารถเปลี่ยนใส่ผักชนิดอื่น ๆ ได้ เช่น แครอต ข้าวโพดอ่อน ชะอม หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ
