ไข่ม้วนลุยสวน จับไข่ห่อผักต่าง ๆ หั่นพอคำ กินกับน้ำจิ้มลุยสวนแซ่บเว่อร์

เมนูไข่ม้วนลุยสวน เมนูที่มีความน่ารักและน่าทาน - เมนูไข่

ส่วนผสม ไข่ม้วนลุยสวน

     • ไข่ไก่ 5 ฟอง
• ผักกาดหอม
• แครอทซอยเป็นเส้น
• ใบโหระพา
• ผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีซอยฝอย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มไข่ม้วนลุยสวน

     • พริกขี้หนูเขียวหรือแดงก็ได้ 10 เม็ด
• กระเทียมจีนแกะเปลือกซอย 2 กลีบ
• ใบโหระพา 30 กรัม
• น้ำต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไข่ม้วนลุยสวน

     1. ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ตะหลิวตักน้ำมันทาให้ทั่วกระทะ พอกระทะร้อนเทไข่ที่ตีไว้ลงไปกลิ้งให้เป็นแผ่นบางใหญ่ ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นจึงนำขึ้นมาพักทิ้งไว้ให้เย็น
2. นำผักทั้งหมดวางเรียงซ้อนกันจากนั้นม้วนให้แน่น ตัดเป็นคำ ๆ จัดใส่จาน
3. ทำน้ำจิ้มไข่ม้วนลุยสวน โดยนำส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดใส่เครื่องปั่น ปั่นทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟกับไข่ม้วนลุยสวน บาคาร่า