ไก่ผัดพริกแกงใต้ ทีเด็ดคือใส่พริกแกงใต้สีสวยลงไปผัดกับไก่

ไก่ผัดพริกแกง

ส่วนผสม ไก่ผัดพริกแกงใต้

  • น้ำพริกแกงใต้
  • เนื้อไก่หั่น
  • ใบมะกรูด
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำ ไก่ผัดพริกแกงใต้

     1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่น้ำพริกแกงใต้ลงไปผัดจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ใส่ใบมะกรูดลงไป ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ