โรตีกล้วยหอม เมนูโรตีกล้วยหอม มาพร้อมวิธีทำแป้งโรตีเหนียวนุ่ม

11 สูตรทำขนมไส้กล้วย

ส่วนผสม แป้งโรตี

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 800 กรัม
• แป้งโฮลวีท 200 กรัม
• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทาผิวแป้ง

ส่วนผสม โรตีกล้วยหอม

• แป้งโรตีที่เตรียมไว้ 1 ก้อน
• กล้วยหอมฝานเป็นชิ้น 1 ลูก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• มาการีนสำหรับทอดแป้ง
• นมข้นหวาน หรือซอสช็อกโกแลต และน้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ โรตีกล้วยหอม

1. ทำแป้งโรตี โดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งโฮลวีทให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำ น้ำตาลทราย เกลือป่น และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ตีผสมจนเหนียว นวดแป้งให้เข้ากันจนไม่ติดมือ ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนเท่า ๆ กัน คลุกด้วยน้ำมันพืช พักทิ้งไว้สักครู่
3. ตีผสมไข่ไก่กับกล้วยหอมให้เข้ากัน และใส่มาการีนลงในกระทะ
4. แผ่ก้อนแป้งให้แบนแล้วฟาดแป้งจนเป็นแผ่นบาง วางลงทอดในกระทะ เทส่วนผสมกล้วยหอมใส่ลงตรงกลางแป้ง พับมุมแป้งทั้ง 4 ด้าน ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน วางลงในจาน ตัดเป็นชิ้น ๆ ราดนมข้นหวาน หรือซอสช็อกโกแลต และน้ำตาลทรายตามชอบ  บาคาร่า