เค้กไข่ไต้หวันกาแฟ นุ่มเด้งละมุน

 

เค้กไข่ไต้หวันรสกาแฟ จับน้ำกาแฟผสมแป้งเค้ก และตีเค้กแบบแยกไข่แดงและไข่ขาวเพื่อให้เนื้อเค้กฟูนุ่ม สุดท้ายอบบนถาดน้ำร้อนเพื่อให้เค้กนุ่มยิ่งขึ้น

ส่วนผสม ไข่แดง
น้ำมันรำข้าว 55 กรัม
แป้งเค้ก 70 กรัม
นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร
กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช้อนชา+น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง (เบอร์ 2) 4 ฟอง
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง (ในคลิปป้าไม่ได้พิมพ์ไปค่ะ)
กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ไข่ขาว
ไข่ขาว (เบอร์ 2) 5 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ (หรือน้ำมะนาว) 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 80 กรัม อ่านต่อ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *