เค้กกล้วยน้ำว้า แป้งนุ่มกำลังพอดี มีไส้ชวนทาน

ชวนทำเมนู เค้กกล้วยน้ำว้า จับกล้วยสุกบดผสมกับแป้งเค้ก ใส่ลูกเกดเพิ่มความหวาน หยอดใส่พิมพ์ขนาดตามชอบแล้วเอาไปอบจนสุก

ส่วนผสม เค้กกล้วยน้ำว้า
-ไข่ไก่เบอร์ 0 (เฉพาะไข่แดง) จำนวน 3 ฟอง
-น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กล้วยน้ำว้าสุกงอมบดละเอียด 350 กรัม (ผสมกลิ่นวานิลลาบัตเตอร์)
-นมสดจืด 100 กรัม
-น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งเค้ก 270 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-ผงเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืช 100 กรัม
-ลูกเกดดำ
-ถั่วลิสงคั่วบด

ขั้นตอนการเตรียม
-เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปิดไฟบน-ล่าง
-ทาเนยที่พิมพ์ โรยแป้ง หรือเตรียมพิมพ์กระดาษ

วิธีทำเค้กกล้วยหอม
1.ใส่ไข่แดงลงใส่ในโถผสม ตีให้ไข่แดงให้กระจายตัว ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีผสมนานประมาณ 5 นาที
2.ใส่เกลือป่น และกล้วยน้ำว้าบดละเอียดลงไป
3.ใส่นมสดที่ผสมน้ำส้มสายชูลงไป ค่อย ๆ รินน้ำมันพืชใส่ลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อย ๆ ใส่แป้งเค้กลงไป คนผสมให้เข้ากันดี ปาดส่วนผสมที่ก้นโถขึ้นมาด้วย
4.ใส่ลูกเกดดำและถั่วลิสงคั่วบดลงไป ตักใส่ในพิมพ์กระดาษ (ถ้าอยากให้เค้กรูปทรงสูง ๆ ตักใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วย แต่ถ้าชอบเค้กรูปทรงแบบไม่สูง ใส่ไปประมาณครึ่งถ้วย)
5.นำเข้าเตาอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบด้วยไฟล่างก่อนที่ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที
6.จากนั้นปรับเป็นไฟบน-ล่างที่ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 5 นาที
7.สุดท้ายปรับเป็นไฟบนอย่างเดียว อบต่อประมาณ 5 นาที (อบออกมาเนื้อเค้กกำลังพอดี ขึ้นอยู่กับพิมพ์ที่ใช้อบด้วย) ใช้เวลาอบ 25 นาที นำออกจากเตา

แทงบอล

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *