เกี๊ยวทอด สูตรนี้ใส่ไส้หมูสับ พอทอดจนกรอบก็ราดน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอส

เทคนิคการทอดเกี๊ยวให้กรอบ ไม่ขมและอมน้ำมัน

ส่วนผสม ไส้หมูสับ
• หมูสับ 400 กรัม
• สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เกี๊ยวทอด
1. ใส่สามเกลอและส่วนผสมหมักทุกอย่างลงไปในหมูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. ห่อหมูที่หมักไว้ด้วยแผ่นเกี๊ยว (ดูวิธีห่อเกี๊ยวแบบต่าง ๆ คลิกที่นี่)
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน นำเกี๊ยวที่ห่อไว้แล้วลงทอดไฟกลางให้แผ่นเกี๊ยวสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ ufabet