หมูยอ สูตรทำเอง อร่อยแน่น หมูเน้นๆ

สูตร หมูยอ เป็น สูตรอาหารยอดนิยม คนทั่วโลกรู้จัก หมูยอ หมูยอทำอย่างไร ดูรายละเอียดด้านล่างได้เลย

ส่วนผสมสำหรับทำหมูยอ

  • หมูเนื้อแดง 1 กิโล
  • มันหมูแข็ง ครึ่ง กิโล
  • น้ำแข็งป่น 1 กิโล
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนโต้ะ
  • ฟอสเฟต  1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูยอ

  1. เริ่มขั้นตอนแรก ด้วยการนำเนื้อหมูมาบดให้ละเอียด โดยบดแนื้อหมูและมันหมู ให้ละเอียด จากนั้นนำเนื้อหมูและมันหมูที่บดละเอียดแล้ว แช่ช่องแข็ง ประมาณ 1 ชั่่วโมง
  2. เตรียมเครื่องปรุงโดย ผสม ซอสปรุงรส แป้งมัน น้ำเปล่า เกลือ พริกไทย ฟอสเฟต ผสมให้เข้ากัน
  3. นำ เนื้อหมู และ มันหมู ที่บดละเอียด ผสมกันเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน นำมาบดละเอียดกับน้ำแข็งบดอีกครั้ง สังเกตุหมูจะเริ่มขาวและเหนี่ยวเป็นก้อน
  4. นำไปแช่ช่องแข็งอีก 2 ชั่วโมง
  5. นำหมูที่บดแล้วมาห่อใบตองเป็นก้อนและนึ่งให้สุก อ่านต่อ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *