ส้มตำถั่ว สูตรนี้ใส่ปูเค็มกับน้ำปลาร้า ใส่ปลาทูก็อร่อย ทำเองอร่อยฟิน

ส้มตำถั่ว สูตรนี้ใส่ปูเค็มกับน้ำปลาร้า ใส่ปลาทูก็อร่อย ทำเองอร่อยฟิน

ส้มตำถั่วไข่ต้ม - suchadadreamii

ส่วนผสม ส้มตำถั่ว

  • ถั่วฝักยาว (หักเป็นท่อนประมาณ) 1 ถ้วย
  • ปูเค็มลวกสุก 1 ตัว
  • พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ
  • มะเขือเทศ 2-3 ลูก
  • กระเทียมแกะเปลือก 2 หัว
  • น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรส เล็กน้อย

วิธีทำ ส้มตำถั่ว

     1. ตำกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกัน หั่นมะเขือเทศลงไป ตำเบา ๆ
2. ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา และผงชูรส ตำเบา ๆ พอเข้ากัน
3. หักปูเค็มใส่ลงไป ตำเบา ๆ ให้พอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *