เกี๊ยวปูทอด เมนูทำง่าย ผู้ใหญ่กินได้เด็กกินดี

เกี๊ยวปูทอด เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ เนื้อปูแน่นๆ แป้งเกี๊ยวกรอบๆ ไม่อมน้ำมัน และ น้ำจิ้มรสเด็ด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย ผู้ใหญ่กินได้เด็กกินดี

ส่วนผสมสำหรับทำเกี๊ยวปูทอด

  • เนื้อปู 1 ถ้วย
  • แผ่นเกี๊ยว 5-10 แผ่น
  • ชีสขูด 5 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • หอมแดง บด 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำเกี๊ยวปูทอด

  1. หมักเนื้อปู ด้วย ชีส น้ำตาล ซอสปรุงรส ไข่ขาว หอมแดง กระเทียม และ พริกไทย หมักให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. นำมาห่อเป็น ไส้เกี๊ยว พับเป็นรูปสามเหลี่ยม และใส่ไส้ข้างใน เอาน้ำลูบให้ขอบ แผ่นเกี๊ยว ติดกัน
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เกี๊ยว ลงไป ทอดให้เหลืองกรอบ ก็นำมาพักไว้ ให้ โดนลมเกี๊ยวจะกรอบ
  4. เสริฟ เกี๊ยวปูทอด ใส่จาน ทานคู่กับ น้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มบ๋วย กับข้าว จากจีน อาหารทอด ง่ายๆ เกี๊ยวปูทอดทำอย่างไร

เคล็ดลับการทำเกี๊ยวปูทอด

  • เนื้อปู ให้เลือกซื้อเนื้อปูที่สด ใหม่ โดยสังเกตุ เนื้อปูที่สดๆ ต้องขาว ไม่มีกลิ่นเหม็น ต้องไม่มีสีคล้ำ
  • เนื้อปู ให้นำไปนึ่ง ก่อนนำมาทำอาหาร โดย ให้ใส่ ข่า และ ตะไคร้ ลงไปด้วย เพื่อช่วยดับคาวเนื้อปู
  • เกี้ยวแผ่นี่นำมาทอด ใช้เกี๊ยวที่สด ใหม่ จะได้เนื้อแป้งที่กรอบอร่อย
  • น้ำมัน ที่ใช้ในการทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ห้ามใช้น้ำมันเก่า ผ่านการทอดมาก่อน เนื่องจาก น้ำมันเก่า ทำให้เสียรสชาติ ของอาหาร

แทงบอล

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *