ล้างมือเตรียมแกะปูม้ากันเลย ขอนำเสนอเมนู สปาเกตตีผัดปูม้าไวน์ขาว สูตรนี้ใส่ไวน์ขาวเพิ่มกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย ลองทำกินในวันพิเศษกันเถอะ

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดปูม้าไวน์ขาว
• ปูม้า 2 กิโลกรัม
• ไวน์ขาว 1 ถ้วย
• กระเทียมสด 1 หัว
• สปาเกตตี 500 กรัม จำนวน 1 ห่อ
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น

วิธีทำสปาเกตตีผัดปูม้าไวน์ขาว
1. ต้มเส้นสปาเกตตี ประมาณ 8 นาที และเก็บน้ำต้มเส้นไว้ 1 ถ้วย เผื่อไว้ใส่ตอนผัดเส้น ในกรณีที่ผัดแล้วแห้งเกินไป
2. แกะปูม้า แบ่งเป็น 2 ส่วน เนื้อ และกระดองปู
3. ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาทีหรือพอเริ่มสุก ใส่เนื้อปูม้าลงไปผัด เติมไวน์ขาว ตามด้วยกระดองปู และเกลือป่น ปิดฝาหม้อ อบจนปูสุก ตักกระดองปูออกมาก่อน ชิมน้ำซอสแล้วปรุงรสด้วยเกลืออีกครั้ง
4. ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัด ถ้าแห้งไปนิด เติมน้ำลวกเส้นไปอีก 1/2 ถ้วย ตักเสิร์ฟ

แทงบอล