ส่วนผสม สปาเกตตีผัดฉ่าปลาดอรี่
-เส้นสปาเกตตี
-ปลาดอรี่
-แป้งข้าวโพด
-โหระพา
-พริกขี้หนูสวน
-กระเทียม
-ข้าวโพดอ่อน
-แครอต
-พริกไทยอ่อน
-พริกชี้ฟ้าแดง
-เห็ดออรินจิ
-ดอกเกลือ
-พริกไทยดำ
-พาร์มีซานชีส

วิธีทำสปาเกตตีผัดฉ่าปลาดอรี่
1. นำปลาดอรี่แช่น้ำทิ้งไว้ ล้างให้สะอาด ซับให้แห้งสนิท คลุกแป้งข้าวโพดแห้ง ๆ ทอดในน้ำมันร้อนจัดใช้ไฟกลางจนเหลืองสวย พักไว้ จากนั้นทอดใบโหระพาที่เด็ดเป็นใบไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมปั่นลงผัดให้หอม ผัดเห็ดชิเมจิสักครู่ ตามด้วยข้าวโพดอ่อนและแครอต (ข้าวโพดอ่อนและแครอตนำไปลวกในน้ำร้อนในเกลือก่อนแล้วน็อกน้ำเย็นเพื่อให้ผักสุกพร้อมกันและสีสวย) ใส่ปลาที่ทอดไว้ลงไปตามด้วยพริกไทยอ่อนและพริกชี้ฟ้าแดง ปรุงรสด้วยดอกเกลือกับพริกไทยดำ ตักพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมปั่นลงผัดให้หอม หรี่ไฟอ่อน เอาเส้นลงคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยดอกเกลือ กับพริกไทยดำ พาร์มีซานชีส คลุกให้เข้ากัน ใส่โหระพา ปิดไฟ
4. ตักเส้นใส่กล่อง วางท็อปด้วยปลาและผักต่าง ๆ โรยโหระพากรอบและพาร์มีซานชีสค่ะ

แทงบอล