สปาเกตตีคาโบนาร่า จับสปาเกตตีผัดกับซอสครีมเบคอน ตัดเลี่ยนด้วยพริกไทยดำ

7 สูตรทำพาสต้าซอสครีม

ร้านอาหารฝรั่งจานหนึ่งราคาหลักร้อย ถ้าทำกินเองคุ้มกว่าเยอะ จับสปาเกตตีผัดกับซอสครีมเบคอน ตัดเลี่ยนด้วยพริกไทยดำ เมนูสปาเก็ตตี้ พร้อมสูตรและวิธีทำ ไม่ยากเลย ทำกินเองคุ้มกว่าตั้งเยอะ ทำเองได้ที่บ้าน

ส่วนผสม สปาเกตตีคาโบนาร่า

• เบคอน (ปริมาณตามชอบ)
• นมสด 200 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พาร์มีซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสำหรับต้มเส้นสปาเกตตี
• เส้นสปาเกตตี 25 กรัม
• เกลือป่น
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียมสับ
• พริกไทยดำ

วิธีทำ สปาเกตตีคาโบนาร่า

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. ตีผสมนมสดกับไข่ไก่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่พาร์มีซานชีสลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
3. ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยเกลือป่นและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที พอสุกแล้วตักเส้นสปาเกตตีใส่ลงในน้ำเย็น จากนั้นตักเส้นสปาเกตตีขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย เคล้าผสมเส้นสปาเกตตีกับน้ำมันเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เตรียมไว้
4. นำเบคอนที่หั่นไว้ลงไปทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันไว้เล็กน้อย ทอดจนเบคอนเหลืองกรอบ (ตักแบ่งเบคอนกรอบเล็กน้อยไว้สำหรับโรยหน้าก่อนเสิร์ฟ) ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัดจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ เทส่วนผสมซอสคาโบนาร่าลงไป ผัดให้เข้ากันและส่วนผสมเดือด ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีส พริกไทยดำ และเบคอนทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ