ร้านอาหารจีน จากซัวเถาแบบแท้ๆ มาลองทานได้กับที่นี่ ร้านอาหารแต้จิ๋ว เยาวราช

ดิ เอ็มเพรส ปริ๊นเซส หลานหลวง อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง - โพสต์ทูเดย์ กิน-เที่ยว

ร้านอาหารจีนจาก ซัวเถา แบบแท้ๆ มาลองทานได้กับที่นี่ ร้านอาหารแต้จิ๋ว เยาวราช

ร้านอาหารแต้จิ๋ว – ช่วงนี้เป็นที่ทราบกันดีว่านักท่องเที่ยวจากต่างชาติส่วนใหญ่ยังไม่สามารถเดินทางมาท่องเที่ยวเมืองไทยได้ สมควรที่พวกเราชาวไทยควรจะหันมาช่วยเหลือคนไทยด้วยกันเอง ด้วยการตระเวนกินเที่ยวร่วมด้วยช่วยกินนะจ๊ะ

คราวนี้เลยขอพาไปทบทวนชิมสุดยอด ร้านอาหารจีนแท้ๆ ที่ย่านเยาวราช

ใน บรรยากาศ เรียบง่าย แม้กระนั้น ความสามารถ การปรุง ไม่เหมือนกับ ร่านจีน ทั่วๆไป ใน ประเทศไทย เพราะเหตุว่า

รายนี้เป็น ร้านด้ จีนแต้ จิ๋ว แท้ความสมารถก จีน แต่ จิ๋ว จาก เมือง ซัวเถา มาตั้งถิ่นฐาน เปิดร้าน ที่เยาวราช ได้ ราว 16 ปื

แล้ว ตั้งชื่อตรงตัวเลยว่า ห้องอาหารแต้ จิ๋ว

ร้านนี้ เดิมเป็นร้นค้เล็กๆอยู่ขอบ ถนน เยาวราช ก่อนถึง ทางแยกเฉลิมบุรี ผมตาม ไป ลองตั้งแต่เปิดใหม่ๆอยู่ในห้อง
แถวเพียงแค่ห้องเดียว ถัดมาเพิ่มห้องปรับอากาศอีกคูหาหนึ่ง มาบัดนี้ห้องอาหารแต้จิ๋ว ได้ย้ายร้านค้ามาอยู่ ที่ ใหม่ ขาง
ทางพระราม 4 ตอนต้นถนนหนทาง อยู่ ในบริวณ เยาวราชดังเช่น เดิ (เป็นตอนวันเวย์) อยู่ ในห้องแถว เดินเครื่อง ปรับ
อากาศ อีกทั้งข้างหลัง ทั้งยังขยายเพิ่มเป็น 3 ชั้นแล้ว

ทางไปร้านมีให้เลือก 2 ทาง

ทางแรกให้ตั้งต้นที่ วงเวียนโอเดียน ตรงซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ วิ่งมาตามทางวันเวย์ของถนนเยาวราชแค่นิดเดียวก็ถึง

สี่แยกเฉลิมบุรี มีร้านสะดวกซื้อ7-11 เป็นจุดสังเกตอยู่หัวมุมแยกด้านขวา ให้เลี้ยวขวาที่แยกนี้เข้าถนนทรงสวัสดิ์ แล้วมองหาช่องทางเข้าทางขวามือเลยเพื่อเลี้ยวเข้า

ลานจอดรถเฉลิมบุรี จุได้ราว 70 คัน ค่าจอด ชม.ละ 30 บาท

ต่อจากนั้น ให้เดินออกมาริมทาง เยวขวามา ที่ แยกแพทย์มี เพียงพอ ถึง แยก ยังไต้องเลี้ยวไหน ให้ เดินข้ามถนนเล็กๆ
สองครั้งต่อเนื่องกัน เป็น เดินข้มถน ก้วหน้กรุงมาที่ป้อมตำรวจ กาะ กึ่งกลาง แล้วก็เดิน ข้ามถนน พระราม 4 อีกที่ ต่อจากนั้นให้ เลี้ยวขวาย้อน วันเวย์ของ ถนนหนทาง พระราม 4 ไป 150 เมตร ก็จะมองเห็น ห้องอาหารแต้จิ๋ว ป้ายชื่อ สีแดงอยู่ในห้องแถวสีเหลือง 4 ชั้นด้นซ้ยมือ ตรง ปคชอยประดู่ (หยุด รถยนต์ในตรอกนี้ ได้ด้วยเหมือนกัน) อยู่ตรง สามแยก ที่เลี้ยวเข้า ถนนหนทาง จังหวัดสำพน ไชย ไป เยาวราช พอดิบพอดี

ถนนหนทาง พระราม 4 มุ่งหน้ามาที่ แยกหัวลำโพง แล้วตรงถัดไป สิ่งเดียวผ่าน ลำคลอง รักษา กรุง เกษม เข้าถนนหนทางพระราม 4 ที่แปลงเป็น ถนนหนทางวันเวย์ ผ่าน แยกความปราถนาดีต เพียงแค่ไม่เกิน 400 เมตร ก็จะมองเห็น ห้องอาหารแต้ จิ๋ว อยู่ด้านขวา มา ทางนี้ ให้เลี้ยวขวาเข้าไป หยุด ใน ตรอก ประดู่ ข้างร้านค้า ร้านด้แต่จิ๋วนี้ เป็นขวัญใจของบรรดา ชาวไทยเชื้อสายจีน เนื่องจาก เป็น ร้นค้ อาหารตาม สั่ง กล้วยๆ สไตล์ ซัวเถา รเส ประทับใจ ราวกับ กินตามบน ชนิด ผัดๆนึ่งๆตัมๆ รส ไม่ จัดมากมาย แต่ว่า ก็ไม่ธรรมดา นะจ๊ะ มีผักสดๆรวมทั้งปลาดีๆจาก เมืองจีน ทั้งยังรายการอาหาร ของ สมุทรชั้นยอดเยี่ยมของดีแพง ให้เลือกมากมาย บคลากร ส่วนมาก จะ กล่าว ไทย เป็น ภาษา ลำดับที่สอง แม้กระนั้นโชคดีมีมนูอาหารพร้อมภาพอธิบาย จิ้มเลือก เอา ได้เลย หรือ ไป ยืนมอง ของ ทะเลภายในอ่างหน้า ร้านครวมทั้ง มุม ของสด ในร้นด้ แล้ว สั่งกับบุคลากรเลย บางบุคคล สามารถ ชี้แจง ชำนาญ เลย ว่า เอา ไป ทำ รายการอาหาร อะไรได้ บ้าง

เมนูอาหาร ร้านเจ๋ง ครัวชายทะเล ครัวชายทะเล & โฮมสเตย์ร้านอาหารทะเล ใกล้กรุงเทพ

ได้สั่งของอร่อยสุดสุด กุ้งทะเลลวก (400-800 บาท)

เป็นกุ้งแชบ๊วยสดๆ เนื้อหวานๆ ลวกมาสุกกำลังดี กินหมดในพริบตา กับ หอยแครงยำซีอิ๊ว (200 บาท)

หอยแครงลวกยำแบบจีนด้วยซีอิ๊วหอมๆ ไม่มีรสเปรี้ยวเหมือนยำไทย โรยเครื่องกระเทียมสด พริก และต้นหอมมาเต็มจาน ทั้ง 2 อย่างนี้ห้ามพลาดเลย

และมีของกินเล่นอีกอย่างที่ควรสั่งมาร่วมกันคือ ฮ่อยจ๊อ (400 บาท)

ของอร่อยเมนูดั้งเดิมมีครบถ้วน ห่านพะโล้แบบแต้จิ๋ว (300-500-800 บาท)

เนื้อห่านนุ่มรสชาติเข้าเนื้อ น้ำพะโล้รสชาติกลมกล่อมเหมือนกินร้านแต้จิ๋ว (หรือ ชิวเชา)ในฮ่องกง มี ไส้กับลิ้นพะโล้ หอมมันอีกด้วย

ลิ้นห่านเปื่อยเข้าเนื้อรสเข้มข้น สั่งรวมกันในจานเดียวได้

จิ้มกับน้ำจิ้มน้ำส้มสายชูกับกระเทียมไม่ใส่พริก

หรือจะจิ้มน้ำจิ้มรสจัดจ้านใส่พริกก็อร่อยทั้งนั้น

16Taejew หัวปลาเก๋าผัดเต้าซี่

มาร้านนี้แล้วไม่ได้กินปลาเหมือนมาไม่ถึงร้านนะจ๊ะ

ที่ห้ามพลาดคือ หัวปลาเก๋าผัดเต้าซี่ (500-800 บาท) หัวปลาเก๋าเนื้อเด้งดึ๋งหนึบอร่อยผัดกับเต้าซี่เค็มๆ หอมๆ ใส่ขึ้นฉ่ายเยอะๆ

ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว (ราคาตามขนาด ตัวละ 800-1,400 บาท) เนื้อสดเป็นก้อนๆ นึ่งมาสุกกำลังดี

เมนูปลามีอีกมากมายทั้งหัวปลาจีน ปลาเก๋า

ปลาเก๋าแดง ปลาชิกคั่ก ปลากะพง ปลาจะละเม็ด ปลาเต๋าเต้ย

ปลาไหลหูดำของจีน ปลาหิมะ นำไปทำได้ทั้งผัดขึ้นฉ่าย ทอด นึ่งบ๊วย

นอกจากปลาต่างๆ แล้ว ปูทะเล ที่นี่ก็ขึ้นชื่อมาก

คัดมาแต่ตัวโตๆ ไซซ์ใหญ่บิ๊กเบิ้ม (กิโลละ 1,800 บาท ตัวละ 800-2,000 บาท) จะสั่งทำ

ปูทะเลผัดพริกไทยดำ ผัดต้นหอม หรือ ผัดผงกะหรี่ ได้ทั้งนั้น ขอแนะนำเมนูที่หากินที่อื่นไม่ได้ ข้าวต้มปูทะเล ข้าวต้มเนื้อนิ่มๆ ใส่ปูทะเลตัวโตเนื้อหวานสด

น้ำซุปหอมหวานใส่หอยเชลล์แห้ง

หรือกังป๋วย สั่งปู 2 ตัว ทำได้ 2 ชามเบ้อเริ่ม กินกันอิ่มหนำสำราญ 20 กว่าคน  ufa 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *