พิซซ่าเม็กซิกันไส้ไก่ แจกสูตร อร่อยเหมือนต้นฉบับ

พิซซ่าเม็กซิกันไส้ไก่ แล้วน้ำลายสอ จะไปหาซื้อก็คงยากมาทำกินกันเลย มาพร้อมสูตรซัลซา กินอร่อยไม่เลี่ยนแน่นอน

ส่วนผสม พิซซ่าเม็กซิกัน
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงหอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานสีแดงหั่นเต๋า 1 ลูก
• พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋า 1 ลูก
• หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก
• ชีสเม็กซิกัน 1 ถุง
• มอสซาเรลล่าชีส 2 ถ้วย
• แผ่นตอร์ตีญ่า 2 ถ้วย
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซัลซ่า Pico de Gallo Salsa
• มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก 2 ลูกใหญ่
• มะม่วงสุกสับ 1/2 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• พริกจาลาปิโน (Jalapino) หรือพริกชี้ฟ้าหั่นเต๋าเล็ก
• ใบผักชีซอย 1/2 ถ้วย
• มะนาว 2 ลูก
• หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 ลูก

วิธีทำซัลซ่า Pico de Gallo Salsa
• 1. ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกจาลาปิโน และผักชีลงในอ่างผสม
• 2. ปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำมะนาว ใส่มะม่วงสุก คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน

วิธีทำ พิซซ่าเม็กซิกันไส้ไก่
• 1. นำไก่มาล้างให้สะอาด ใส่พริกปาปริก้า ผงกระเทียม ผงหอมหัวใหญ่ พริกไทยดำ พริกไทยขาว พริกป่น และผงปรุงรสคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
• 2. นำไก่ไปย่างหรือนาบบนกระทะ ตาย่างในกระทะแบน ๆ ให้สุกทั่วกัน พอไก่สุกแล้วนำมาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 3. นำพริกหวานทั้งสองสีและหอมใหญ่ใส่ในกระทะที่ใช้ทอดไก่ ผัดทุกอย่างให้สุก ตักขึ้นพักไว้ก่อน
• 4. เอาแผ่นตอร์ตีญ่าวางบนกระทะแบน ๆ ไม่ใส่น้ำมัน เปิดไฟร้อนปานกลาง โรยชีสให้ทั่วด้านบน ตักพริกหวานกับหอมใหญ่ที่ผัดไว้ใส่ลงไป นำเนื้อไก่วางลงไป โรยชีส นำแผ่นแป้งตอร์ตีญ่าอีกแผ่นมาประกบด้านบน หาทัพพีแบน ๆ มากด ๆ ให้แบนนิดหน่อย ประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้ได้รับความร้อน
• 5. พอชีสด้านล่างเริ่มละลายก็ให้กลับด้าน และปล่อยให้ด้านล่างร้อนอีก 2-3 นาที ตักขึ้น ใช้มีดตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กหรือใหญ่ตามแต่ชอบ กินคู่กับ Pico de Gallo Salsa

แทงบอล

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *