พิซซ่าดับเบิลชีส สายชีสห้ามพลาด เจอกับเมนูนี้ ชีสจุกๆไปเลย

ชีส มีประโยชน์กว่าที่คิด

ชีส มีประโยชน์กว่าที่คิด

ถ้าพูดถึง “ชีส” หลายคนอาจคิดว่าเป็นอาหารไม่มีประโยชน์ แถมกินแล้วยังทำให้อ้วนอีกด้วย จึงทำให้คนที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหารต้องหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้ไปโดยปริยาย แต่รู้หรือไม่ว่าว่า “ชีส” นั้นมีประโยชน์มากมายหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ชีสมีหลายประเภท เช่น มอสซาเรลลา (Mozzarella Cheese) มาสคาโปน (Mascarpone Cheese) เชดดาชีส (Cheddar Cheese) เฟตา (Feta Cheese)พาร์มีซานชีส (Parmigiano-Reggiano or Parmesan) คอตเทจชีส (Cottage Cheese) ฯลฯ เป็นต้น

การรับประทานชีสในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากมาย เพราะชีสแต่ละชนิดต่างมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น โฟเลต วิตามินเอ วิตามินดี โดยเฉพาะแคลเซียมที่มีมากกว่านมถึง 2 เท่า เลยทีเดียว และนี่คือประโยชน์ของชีสต่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย

วิธีทำพิซซ่าดับเบิลชีส

วิธีทำพิซซ่าดับเบิลชีส

ส่วนผสม พิซซ่าดับเบิลชีส
• แป้งขนมปัง 200 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
• นมสด 140 กรัม (หรือน้ำเปล่า)
• น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่าชีสขูด

 

วิธีทำพิซซ่าดับเบิลชีส
1. ทำแป้งพิซซ่า โดยผสมแป้งกับยีสต์คลุกให้เข้ากัน และนำนมไปอุ่นในไมโครเวฟพออุ่น ๆ จากนั้นใส่เกลือป่นลงไป คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ทำหลุมบนแป้ง เทนมอุ่นลงไป ใช้มือกวนผสมสัก 2-3 ที ใส่น้ำมันลงไป นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ พักแป้งโดว์ให้ขึ้นเป็น 1 เท่า นานประมาณ 30 -50 นาที จากนั้นนำแป้งโดว์มานวดอีกครั้ง แล้วรีดให้แบน หนาประมาณ 1 เซนติเมตร เตรียมไว้
2. นำถาดอบพิซซ่า ขนาด 9×9 นิ้ว ทาด้วยเนย หรือน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์ ใส่แป้งพิซซ่าลงไป กรุให้สวยงาม โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูด
3. นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที (ตามขนาดของเตาอบ เวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้ โดยใช้วิธีสังเกต) หรือใช้ไฟล่างที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที จากนั้นใช้ไฟบน-ล่าง อีก 5 นาที เพื่อให้หน้าพิซซ่าเกรียมนิด ๆ นำออกมาใช้มีดตัดเป็นชิ้น ๆ (ในสูตรใช้วิธีวางมีดแล้วออกแรงกดให้ขาด แล้วลากมีดกรีดอีกทีเพื่อให้แป้งขาด)

::ufabet::