ผักโขมอบชีส ความพิเศษคือใส่แฮม และชีสหลากชนิด เพิ่มความหวาน

ผักโขมอบชีส / Spinach Cheese Bake - Savor IT!

ส่วนผสม ผักโขมอบชีสง่าย ๆ

  • ผักโขมแช่แข็ง
  • หอมใหญ่ 1/2 หัว
  • เนยสด
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แฮมหั่นเต๋า (หรือเบคอน)
  • นมจืด
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น
  • น้ำตาลทราย เล็กน้อย
  • ออริกาโน่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • เชดดาร์ชีส
  • พาร์มีซานชีสขูด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อุปกรณ์

  • ถาดอะลูมิเนียมฟอยล์
  • เตาอบ

วิธีทำ ผักโขมอบชีส

     1. เอาผักโขมไปละลายน้ำแข็งก่อน โดยแช่น้ำทิ้งไว้ จากนั้นก็เอามาหั่นหยาบ ๆ
2. หั่นหอมใหญ่ โดยวิธีการหั่นหอมใหญ่ แนะนำให้เอามีดเฉือนเฉียง ๆ ให้ขาดแค่ฝั่งเดียว พอหั่นขวางอีกครั้งจะได้หั่นเต๋าได้ง่าย ๆ
3. ตั้งกระทะใส่เนยและหอมใหญ่ลงไปผัดพอสุก จากนั้นใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป
4. ใส่แฮมและนมจืดไปลงไปส่วนหนึ่งก่อน (เพื่อให้แป้งไม่ไหม้ติดกระทะ) ผัดสักครู่ให้แป้งเป็นก้อน จากนั้นใส่ผักโขมลงไป เติมนมจืดลงไปอีก ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายนิดหน่อย
5. จากนั้นก็เทใส่จานพักไว้ให้คลายร้อนก่อน ใส่ลงในถาดฟอยล์
6. วางมอสซาเรลล่าชีสบนผักโขม แซมด้วยเชดดาร์ชีสเล็กน้อยเพื่อให้มีรสเค็มอร่อยขึ้น หรือจะโรยพาร์มีซานชีสให้กลิ่นหอม
7. นำเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟบน-ล่าง เวลาประมาณ 10-12 นาที นำออกมาโรยออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ  บาคาร่า ufabet