ส่วนผสม ปลาหมึกผัดซอสเกาหลี
-กระเทียมซอย 5-6 กลีบ
-ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกเขียว
-ต้นหอมญี่ปุ่น
-หอมใหญ่ 1 หัว
-แครอต (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
-ปลาหมึก 3 ตัว
-พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ (ซื้อมาถุงใหญ่ ถ้าใช้ไม่หมด ให้นำไปแช่ช่องแข็งนะคะจะได้อยู่ได้นานหน่อย)
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (ขอใส่น้ำปลาหน่อยค่ะ เราชอบกลิ่นของน้ำปลามากกว่าซีอิ๊ว)
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า (เอาไว้ใส่เวลาผัดค่ะ เวลาผัดปลาหมึกจะคายน้ำออกมาอยู่แล้ว แต่ถ้าคิดว่าไม่พอก็ให้ใส่น้ำเพิ่มลงไปค่ะ)
-น้ำมันงา

วิธีทำ ปลาหมึกผัดซอสเกาหลี
1.ควรเตรียมพวกเครื่องปรุงให้พร้อมก่อนผัดค่ะ เพราะว่าปลาหมึกสุกเร็ว และไม่ควรผัดนานไม่เช่นนั้นเนื้อจะเหนียว
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมและขิงสับลงไปเจียวจนกระเทียมเริ่มมีสีเหลืองทอง ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดให้สุกค่ะ
3.ใส่ปลาหมึกและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปค่ะ ผัดให้สุก ถ้าแห้งไปให้ใส่น้ำเพิ่มได้ค่ะ
4.เมื่อปลาหมึกสุกแล้วให้ปิดไฟแล้วใส่น้ำมันงา คลุกให้เข้ากันค่ะ ufabet