ปลาช่อนจู่ขิง เมนูปลา ผัดขิงปรุงรสด้วยการสะดุ้งน้ำซุป วิธีทำการทำ ปลาช่อนจู่ขิง ง่ายๆทำกินเองได้ การจู่ คือ การผัดแบบสะดุ้งน้ำซุปปลาช่อนจู่ขิง เทคนิคการทำอาหาร ผัดจู้ขิงปลาช่อนทอด
ส่วนผสมสำหรับทำปลาช่อนจู่ขิง
- เนื้อปลาช่อน ขนาดพอคำ 1 จาน
- น้ำมัน สำหรับทอดและผัด
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- ต้นหอม หั่นหยาบๆ 3 ช้อนโต้ะ
- ขิง ซอย 3 ช้อนโต้ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
- เต้าเจี้ยว บด 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำปลาช่อนจู่ขิง
- ตั้งกระทะ ทอดเนื้อปลาช่อน ให้เหลืองสุก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ไปอ่อน ใส่ กระเทียม และ ขิง ลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วย พริกไทย และ เต้าเจี้ยว
- นำ เนื้อปลาทอด ลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม จากนั้นเร่งไฟให้แรงจัด จากนั้นเทน้ำซุปลงไปผัด เติมต้นหอมลงไปผัด
- เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทาน อาหารง่ายๆ พร้อมสุขภาพดีด้วย ขิง อ่านต่อ