นมอัลมอนด์ แม้จะมีขายทั่วไปแต่รสชาติไม่ค่อยถูกปาก ถ้าลองทำเองรับรองถูกใจแน่นอน ขอนำเสนอนมอัลมอนด์ สูตรนี้เติมน้ำผึ้งและกลิ่นวานิลลา ใครไม่ชอบรสหวานก็กินเพียว ๆ ไปเลยค่ะ

ส่วนผสม นมอัลมอนด์
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย
• น้ำสะอาด (สำหรับแช่อัลมอนด์)
• น้ำต้มสุก 4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
• คอร์นเฟล็ก
• สตรอว์เบอร์รีอบกรอบ

วิธีทำนมอัลมอนด์
1. นำอัลมอนด์แช่น้ำสะอาดทิ้งไว้อย่างต่ำ 8 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
2. กรองน้ำที่แช่อัลมอนด์ทิ้งไป เอาแต่เมล็ดอัลมอนด์ (เม็ดอวบอ้วน) ใส่ลงไปในโถปั่น เติมน้ำต้มสุกอุณหภูมิห้องลงไป ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด
3. นำน้ำนมอัลมอนด์มากรองผ่านกระชอนตาถี่ หรือนำผ้าขาวบางมารองก่อนแล้วคั้นน้ำออกจนหมดก็ได้ หากชอบหวานสามารถเติมน้ำผึ้ง หรือใส่กลิ่นวานิลลาลงไป
4. ราดนมอัลมอนด์ลงในถ้วยที่มีคอร์นเฟล็ก สตรอว์เบอร์รีอบกรอบ และราดน้ำผึ้งลงไปอีกเล็กน้อย

อื่นๆเพิ่มเติม
ที่มา