ที่รั้วหน้าบ้านใคร มี อัญชัน ขอเสนอเมนู แปะก๊วยลูกชิดน้ำอัญชัน

ที่รั้วหน้าบ้านมีต้น อัญชัน กำลังออกดอกสีม่วงเข้มจำนวนมาก ทำให้คนสวยนึกอยากเก็บเจ้าดอกไม้นี้มาทำอาหาร เพราะรู้มาว่า ดอกอัญชันมีสารแอนโทไซยานินซึ่งมีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานดีขึ้น แถมบางคนยังขยี้ดอกแล้วนำมาทาคิ้วหรือหนังศีรษะเพื่อช่วยกระตุ้นการงอกของขนคิ้วและเส้นผม มากประโยชน์อย่างนี้ คนสวยจึงนำดอกอัญชันมาทำ “แปะก๊วยลูกชิดน้ำอัญชัน”

ส่วนผสม
แปะก๊วยต้มสุก 1/2 ถ้วย
ลูกชิดต้มสุก 1/2 ถ้วย
ดอกอัญชัน 10 ดอก
น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3 ถ้วย
มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ชิ้น

วิธีทำ
1. ต้มดอกอัญชันกับน้ำให้เดือด รอให้สีดอกอัญชันละลายออกมา

2. ตักดอกอัญชันขึ้น บีบมะนาว เทน้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย

3. ใส่แปะก๊วยและลูกชิดลงไป ต้มต่อสักครู่ให้น้ำเชื่อมซึมซาบเข้าสู่เนื้อแปะก๊วยและลูกชิด ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *