ข้าวไม่มันอกไก่ ง่ายมาก กับอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ยากอย่างที่คิด

Image result for ข้าวไม่มันอกไก่

” ข้าวไม่มันอกไก่ “
1.ข้าวกล้อง 100 กรัม
2.อกไก่ต้ม
3.น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ไม่ชูรส​ ไม่รสดี​ ไม่สารกันบูด​ อร่อยอีกแล้วค่ะ
4.ทานกับแตงกวาค่ะ

ประโยชน์ของ อกไก่

อกไก่คือเนื้อไก่ส่วนที่เป็นเนื้อสีขาว เป็นเนื้อชิ้นใหญ่ที่ไม่มีกระดูก แต่จะมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแห้ง ซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนว่าชอบเนื้อสัมผัสของไก่ที่แห้งหรือไม่ อย่างไรก็ตาม เนื้ออกไก่ ถือว่าเป็นเนื้อส่วนที่มีประโยชน์สูงมาก ให้ทั้งพลังงานที่สูง ให้โปรตีนสูง และยังมีไขมันต่ำอีกด้วย ซึ่งการกินเนื้ออกไก่เป็นประจำ จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้
โปรตีนสูง
ชิ้นส่วนต่างๆ ของไก่ ไม่ว่าจะปีก น่อง เนื้อ อก ขา ต่างก็เป็นส่วนที่มีความอร่อยและมีรสชาติดีเหมือนกันทั้งสิ้น โดยเฉพาะส่วนที่เป็น เนื้ออกไก่ ซึ่งเป็นส่วนที่มีโปรตีนสูง สูงจนอาจจะเรียกได้ว่าอกไก่เป็นเนื้อไก่ส่วนที่มีลีนโปรตีนที่ดีที่สุดในบรรดาเนื้อไก่ทั้งหมดเลยก็ว่าได้ ซึ่งโดยปกติแล้วเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนสูงมักจะต้องพ่วงมาด้วยไขมัน แต่ว่าเนื้ออกไก่กลับเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันอยู่น้อยมาก
การกินอกไก่ 3 ออนซ์ (85 กรัม) จะได้ไขมันเพียง 2.7 กรัมเท่านั้น และเพราะอกไก่เป็นอาหารลีนโปรตีนที่มีไขมันน้อยนี่เอง อกไก่จึงมักจะเป็นหนึ่งในอาหารแนะนำสำหรับคนรักสุขภาพอยู่เสมอ
แคลอรี่ต่ำ
ถ้าเปิดเมนูสุขภาพเพื่อการลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหารขึ้นมาล่ะก็ จะต้องเห็นอกไก่อยู่ในรายการอาหารนั้นอย่างแน่นอน เพราะ เนื้ออกไก่ ให้โปรตีนสูง มีไขมันน้อย ทำให้อิ่มง่าย อิ่มนาน โดยที่ไม่ได้ทำให้แคลอรี่พุ่งปรี๊ด ซึ่งการกินอกไก่ประมาณ 3 ออนซ์ (85 กรัม)ให้พลังงานเพียง 102 แคลอรี่เท่านั้น
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอกไก่จะให้ไขมันต่ำ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเนื้ออกไก่ทุกเมนูจะดีเหมือนกันเสมอไป ควรหลีกเลี่ยงการนำอกไก่ไปทอด เพราะการทอดจะเพิ่มไขมันและแคลอรี่ในเนื้อไก่ ทำให้เนื้อไก่มีแคลอรี่สูงขึ้น อาจไม่เหมาะสำหรับช่วงที่ต้องการควบคุมอาหาร ทางที่ดีควรนำเนื้ออกไก่ไปอบ ต้ม หรือนึ่งจะดีกว่า
สร้างกล้ามเนื้อ
ในกลุ่มคนที่รักสุขภาพ รักการออกกำลังกาย หรือเป็นแฟนคลับฟิตเนส มักจะรู้ดีว่าอกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ต้องกินเพื่อช่วยเพิ่มโปรตีน ซึ่งการกินโปรตีนนี้จะไปช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ ช่วยให้การเพิ่มกล้ามเนื้อทำได้ดีขึ้นและเห็นผลมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม นอกจากอกไก่จะมีประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อแล้ว ผู้สูงอายุก็เป็นช่วงวัยที่ควรรับประทาน เนื้ออกไก่ เช่นเดียวกัน เพราะเมื่ออายุมากขึ้น มวลกล้ามเนื้อในร่างกายก็จะลดน้อยลง อาจทำให้ร่างกายไม่ค่อยแข็งแรง การกินอกไก่จะช่วยเพิ่มโปรตีนซึ่งเป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญสำหรับผู้สูงอายุที่จะมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น
ดีต่อกระดูก
โดยทั่วไปแล้วเรามักคุ้นเคยกันว่าแคลเซียมคือสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง การกินอาหารจำพวกนมและอาหารที่ให้แคลเซียมสูงจะทำให้กระดูกแข็งแรง
จากผลการศึกษาล่าสุดพบว่า โปรตีนกับแคลเซียมเป็นสารอาหารที่ทำงานร่วมกันในการเสริมความแข็งแรงของมวลกระดูก ดังนั้นเพื่อให้กระดูกของเรามีสุขภาพดี จึงควรรับประทานทั้งแคลเซียมและโปรตีน เพื่อให้มวลกระดูกได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเต็มที่
ช่วยในการลดน้ำหนัก
เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนสูงมาก ยิ่งเป็น เนื้ออกไก่ ด้วยแล้วก็ยิ่งมีโปรตีนสูง แถมยังมีไขมันน้อยอีกด้วย จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จำเป็น เมนูลดน้ำหนัก เพราะ โปรตีน จาก อกไก่ จะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานมากขึ้น ช่วยลดความรู้สึกอยากอาหารในมื้อต่อไป ป้องกันการเกิดภาวะกินมากเกินไป (Overeating) และไม่ทำให้ปริมาณแคลอรี่พุ่งสูงเกินพิกัดด้วย
ข้อแนะนำ ในการกินอกไก่
เนื้อไก่ เป็น เนื้อสัตว์ ที่มี เชื้อ แบคทีเรีย จึงไม่ควร กินดิบ เพราะ เสี่ยง ที่จะมี การติดเชื้อแบคทีเรีย จากการ รับประทาน อาหาร ซึ่งอาจก่อให้ เกิดภาวะ อาหารเป็นพิษ ท้องเสีย หรือติดเชื้อ รุนแรง ได้
ควรเลือกซื้อ เนื้อไก่ ที่มา จากฟาร์ม ที่ได้มาตรฐาน ควรเป็น เนื้อไก่ ธรรมชาติ ที่ไม่ปนเปื้อนไปด้วย สารเคมี สารเร่ง หรือ ฮอร์โมน
ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง ควรระมัดระวัง การ รับประทาน อาหาร ที่ให้ โปรตีนสูง โดยเฉพาะ เนื้ออกไก่ เพราะการ กินโปรตีน มากไปอาจจะทำให้ ไตทำงานหนัก ซึ่งอาจมี ผลต่อสุขภาพไต ได้
อกไก่ มี ไขมันน้อย อยู่แล้ว การ ปรุงเนื้อ อกไก่ ด้วยอบ ย่าง นึ่ง หรือลวก จึงไม่เป็นการเพิ่มไขมันในอกไก่ แต่การ ปรุงเนื้ออกไก่ ด้วย การทอด ปิ้ง หรือผัดในน้ำมัน จะเป็น การเพิ่มไขมันและ แคลอรี่ใน เนื้ออกไก่ อาจไม่เหมาะสำหรับช่วงที่ กำลัง ลดน้ำหนัก หรือ ควบคุมอาหาร ufabet

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *