ส่วนผสม ขนมปังไส้นูเทลล่า (ประมาณ 8 ชิ้น)
-ยีสต์ 5 กรัม
-นมสดอุ่น 120 มิลลิลิตร
-แป้งขนมปัง 250 กรัม
-แป้งบัวแดง หรือแป้งอเนกประสงค์ธรรมดา 50 กรัม
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-น้ำเปล่า 70 กรัม
-ไข่ 30 กรัม
-เกลือ 4 กรัม
-เนยสด 40 กรัม
-นูเทลล่า
-อัลมอนด์สไลซ์

ส่วนผสม สำหรับทาหน้าขนมปัง
-นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ ที่เหลือจากที่ใช้ทำขนมปัง

วิธีทำ ขนมปังไส้นูเทลล่า
1.เทยีสต์ลงในนมอุ่น คนให้เข้ากันแล้วรอสักพักให้ยีสต์ทำงานค่ะ (จริง ๆ แล้วสามารถใส่ยีสต์แห้งลงไปตอนผสมแป้งได้เลยค่ะ แต่เนื่องจากเราเก็บยีสต์ไว้นานแล้ว เลยต้องเช็กว่ามันยังใช้ได้อยู่หรือเปล่าค่ะ)

2.ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ยีสต์ผสมนม น้ำเปล่า ไข่ และเกลือให้เข้ากัน แล้วนวดไปสักพักประมาณ 5 นาที

3.หลังจากนั้นให้ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงไปนวดให้เข้ากันค่ะ ใช้เวลานวดประมาณ 15-20 นาที หรือนวดจนกว่าจะได้แป้งโดว์ที่นุ่มและเนียนค่ะ

4.พักแป้ง 1 ชั่วโมง

5.พอครบเวลาชกไล่ลมแล้วแบ่งเป็น 8 ก้อนเท่า ๆ กันค่ะ

6.แผ่แป้งให้เป็นแผ่นกลม ๆ แล้วใส่ไส้นูเทลล่าลงไปประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วห่อให้เป็นลูกกลม จากนั้นพักแป้งอีกประมาณ 40 นาที

7.พักแป้งเสร็จแล้วให้ทาไข่กับนมที่เหลือแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ค่ะ

8.จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 20-25 นาที อบเสร็จแล้วให้เอาเนยละลายทาบาง ๆ ที่หน้าค่ะ

9.พร้อมเสิร์ฟค่ะ ufabet