ทองโปร่ง ขนมไทยโบราณ โดยดัดแปลงมาจากตำรับอาหารโปรตุเกสให้เป็นขนมหวานของไทย โดยผสมผสานความรู้ด้านการทำอาหารที่มีมาแต่เดิมมารวมเข้ากับวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น ทั้งยังสอนความรู้ดังกล่าวแก่เหล่าสตรีในบัญชา จนตำรับเป็นที่เผยแพร่โดยทั่วไปและตกทอดสู่อนุชนรุ่นหลัง

ส่วนผสม

  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
  • แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา อ่านต่อ