ทองพลุ ขนมไทยโบราณ โดยดัดแปลงมาจากตำรับอาหารโปรตุเกสให้เป็นขนมหวานของไทยอย่าง โดยผสมผสานความรู้ด้านการทำอาหารที่มีมาแต่เดิมมารวมเข้ากับวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น ทั้งยังสอนความรู้ดังกล่าวแก่เหล่าสตรีในบัญชา จนตำรับเป็นที่เผยแพร่โดยทั่วไปและตกทอดสู่อนุชนรุ่นหลัง
ส่วนผสม
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- เนยสด 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด อ่านต่อ
